Arrière Plan

Un aperçu gourmand de notre gamme ? C'est par ici : Pinterest.

NOS PROPOSITIONS GOURMANDES

Une large gamme de gourmandises déclinées à partir de notre savoir-faire, la pâte feuilletée tourée au sucre, toujours savoureuses et innovantes… Et toujours à des prix raisonnables. 

Nous utilisons uniquement des produits naturels et de grande qualité : du beurre et de la farine de tradition française, sans additifs (meunerie finistérienne).

Aucun colorant, ni conservateur ou exhausteur de goût. Rien que des produits bruts, pour préserver le goût de la pâtisserie d’antan. 

 

LA PATE FEUILLETEE TOUREE AU SUCRE

Une préparation de farine, d'eau et de levain ; un morceau de beurre onctueux, à juste texture... Associer les deux au laminoir pour obtenir un feuilletage régulier ; incorporer délicatement le sucre et façonner immédiatement...A garnir de fruits, de crème selon nos idées ou celles de nos clients.

La magie opère pendant la cuisson :

• La pâte à pain croustille
• Le beurre fond
• Le sucre caramélise...

Pour une texture craquante unique !

Pâte feuilletée tourée au sucre crue

 

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